Bignè al caffè immersi nel cioccolato

Oggi voglio portarvi a fare un piccolo peccato di gola, assaggiando dei bignè al caffè immersi nella crema al cioccolato. Gli ingredienti: (per i bignè) 1 uovo Un pizzico di zucchero 30 gr di farina 50 ml di acqua 25 gr di burro (per la crema al caffè) 2 tuorli d'uovo 50 gr di zucchero … Leggi tutto Bignè al caffè immersi nel cioccolato

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Coffee break: La torta all’Irish Coffee, ecco la ricetta

Ricordo ancora il mio viaggio in Irlanda e l'accoglienza che ebbi nell'albergo al mio arrivo: una bella tazza fumante di Irish Coffee. Nato nel 1942 dalla mente del barman dell'areoporto di Shannon, per calmare gli animi di passeggeri americani stanchi e irritati dalle continue cancellazioni dei voli a causa del maltempo. Joe Sheridan preparò del … Leggi tutto Coffee break: La torta all’Irish Coffee, ecco la ricetta